夏バテ防止にフレイル予防の為に、しっかりと食べることが重要ですが、こんなに暑いと
多くの奥様の嘆き、ため息が聞こえてくるようですね。
猛暑の中にお買い物に行かなくても良いように、冷蔵庫を開けた時に、そこにある食材で
自由に発想しちょい足しで、日持ち出来たり、家族が驚くような料理を思いつく‼というのは、とても楽しいですね。
私は、料理が好きだから、ゲーム感覚で作れるので楽しいです。
例えば、ちょいタシ料理が①ほうれん草のお浸しにシラスをてんこ盛りに、②大豆水煮を入れるとタンパク質も摂取できます。③若い人には、カリカリベーコンをトッピング！④うちの９７歳の年寄は卵とじを。半熟状態が好きですね。
ゆで卵は8分沸騰茹でが好き、半熟状態です。ゆでたてはホッとで好き好き！夏場はもたないので、殻をむいたらめんつゆに浸します。ビニール袋を使用。2～3日、日保ちちするので、ストックに最適です。ちょっとしたサラダのトッピング、うどんやラーメンにも。みじん切りにしてマヨネーズであえてサンドイッチに。作り立ては美味しいです。
簡単サラダチキンは作り置きおかずに最適。鶏むね肉は低脂肪高たんぱくで、ダイエットをしている方にも抜群です。買うより、自身で作った方が、美味しいですよ。コツは鶏むね肉に下味をつけることそして、火加減を上手に固くしすぎない事かな⁉
次回お楽しみは、絶対に美味しい鶏むねおかずレシピをご紹介させていただきます！ 暑い夏だから短時間で美味しいものを。じゃ！ご期待くださいねー！
新所沢も暑いけれど、頑張りましょう！ 新所沢駅東口徒歩１分ミヤノ薬局より
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